A fine fermentazione, dopo una prima sfecciatura, il vino è stato immediatamente messo in barriques di secondo e terzo passaggio per l’affinamento di circa un anno.Dopo l'imbottigliamento affina per tre anni in cantina.
Vintage:
2017
Appellation:
I.G.T.Pinot Nero
Winemaking:
La fermentazione alcolica è stata svolta a temperatura controllata per preservare quanto più possibile gli aromi fruttati, utilizzando anche una piccola percentuale di grappoli non diraspati..............................