In seguito il vino matura per un anno in barrique e dopo l’imbottigliamento affina ulteriormente per qualche mese in bottiglia.
Vintage:
2023
Appellation:
D.O.C.Alto Adige
Winemaking:
In vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature,per cedere al vino le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia.
ABV:
13%VL
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
16/18
Variety:
Pinot Nero 100%
Pairing:
Il Pinot Nero si sposa molto bene con piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse.