Il vino è quindi sottoposto ad affinamento prima di essere imbottigliato
Vintage:
2021
Appellation:
I.G.T.Sauvignon del Veneto
Winemaking:
I grappoli vengono diraspati e lavorati secondo una tecnica "non riducente",ovvero senza alcuna aggiunta di SO2.1-3 ore di macerazione pellicolare delle uve.Dopo una decantazione statica di 24 ore,fermenta in acciaio 16°