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VALPOLICELLA RIPASSO "GROTTA DEL NINFEO" DOC SUPERIORE 2020
VALPOLICELLA RIPASSO "GROTTA DEL NINFEO" DOC SUPERIORE 2020
Code:
12116
€ 15,00
Winery
Immediate availability:
12
Technical information
| Company: | Grotta Del Ninfeo |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Veneto |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Affinamento per 24 mesi in botti da 50 HL in Rovere di Slavonia. Ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi. |
|---|---|
| Vintage: | 2020 |
| Appellation: | D.O.C. |
| Winemaking: | Vendemmia manuale e successiva fermentazione a basse temperature da uva fresca.la seconda tradizionale fermentazione con il metodo Ripasso per 15 giorni ca,dove il valpolicella viene rifermentato sulle bucce dell'Amarone |
| ABV: | 14%VL |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 18/20 |
| Variety: | Corvina,Corvinone,Rondinella |
| Pairing: | Vino versatile, ideale con primi piatti, carni bianche o alla griglia e formaggi. |
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