Diraspatura e pressatura soffice delle uve, decantazione del mosto, Fermentazione in vasche di cemento,Rifermentazione in bottiglia e maturazione di almeno 12 mesi sulle proprie fecce, Sboccatura non dosato.
ABV:
12%VL
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
6/8°C
Variety:
Malbo gentile 100%
Pairing:
Sia da aperitivo, che da tutto pasto, in abbinamento con salumi e primi piatti della tradizione, carpacci e tartare di pesce, interessante con carne alla griglia.