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AGLIANICO DEL VULTURE "GRIFALCO-GRICOS" BIO 2021
AGLIANICO DEL VULTURE "GRIFALCO-GRICOS" BIO 2021
Code:
8762
€ 19,00
Winery
Immediate availability:
5
Technical information
| Company: | Grifalco |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Basilicata |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | In barrique di rovere americano e tonneau di rovere francese di secondo passaggio nei quali avviene la fermentazione malolattica.Qui sostano per i successivi 6\12 mesi,al termine del quale periodo viene posto in acciaio. |
|---|---|
| Vintage: | 2021 |
| Appellation: | D.O.C.Aglianico Del Vulture |
| Winemaking: | Fermentazione in acciaio con temperatura controllata mai superiore ai 28 gradi.Successivamente il vino viene svinato e sgrossato lasciando solo le fecce fini con le quali inizia l’affinamento in barrique e tonneau. |
| ABV: | 13%VL |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 16/18 |
| Variety: | Aglianico 100% |
| Pairing: | perfetto con piatti molto ricchi: selvaggina, stracotti e formaggi stagionati. |
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