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AMARONE DELLA VALPOLICELLA "GROTTA DEL NINFEO" DOCG 2019
AMARONE DELLA VALPOLICELLA "GROTTA DEL NINFEO" DOCG 2019
Code:
12099
€ 35,00
Winery
Immediate availability:
23
Technical information
| Company: | Grotta Del Ninfeo |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Veneto |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Dopo la svinatura e pressatura il vino è conservato in barriques di rovere francese per trenta mesi. Viene affinato in bottiglia per almeno quattordici mesi prima di pronto per la vendita. |
|---|---|
| Vintage: | 2019 |
| Appellation: | D.O.C.G.Amarone Della valpolicella |
| Winemaking: | L’uva viene raccolta a mano e riposta in piccole casse ad appassire secondo il sistema tradizionale. Nel mese di gennaio viene pigiata con fermentazione spontanea per 40 giorni. |
| ABV: | 16%VL |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 18/20 |
| Variety: | Corvina.Rondinella e Molinara |
| Pairing: | Vino di struttura ed austero si accompagna con la selvaggina, brasati, carni rosse importanti e formaggi stagionati |
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