Sei anni in grandi botti in Rovere di Slavionia (4500L) seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia di sei mesi
Vintage:
2013
Appellation:
D.O.C.G.Barolo Riserva
Winemaking:
Fermentazione per circa 18 giorni a temperature controllate dai 22–25°C per arrivare a 29–30°C,segue una macerazione a cappello sommerso di circa 50 giorni,a temperature costanti di 29°C.Malolattica per 15 giorni a 22°C.