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BOLGHERI "LUNGOCOSTA" DOC BIANCO 2022 CACCIA AL PIANO 1868
BOLGHERI "LUNGOCOSTA" DOC BIANCO 2022 CACCIA AL PIANO 1868
Code:
11583
€ 26,50
-10%
€ 23,85
Winery
Immediate availability:
16
Technical information
| Company: | Caccia Al Piano |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Le due varietà vengono affinate separatamente per 9 mesi in piccole botti da 10 hl,tonneaux,barriques e anfore di ceramica,trascorso questo periodo viene eseguito l’assemblaggio e il Bolgheri Bianco riposa altri 3 mesi. |
|---|---|
| Vintage: | 2022 |
| Appellation: | D.O.C.Bolgheri Bianco |
| Winemaking: | Per il vermentino viene eseguita una pressatura soffice delle uve intere mentre il Sauvignon blanc viene diraspato e fatto macerare a freddo in ambiente inerte.I mosti vengono fatti fermentare lentamente a temp.Di 15° |
| ABV: | 13%VL |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 10/12 |
| Variety: | 70% Vermentino 30% Sauvignon Blanc |
| Pairing: | A temperatura di 8/10° ottimo come aperitivo e crudite di mare,lasciandolo scaldare alla temperatura di12/14° accompagna piatti strutturati a base di pesce,zuppe di pesce,carni bianche e formaggi. |
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