| Company: | Tormaresca Antinori |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Puglia |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Calafuria ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato. |
|---|---|
| Vintage: | 2022 |
| Appellation: | I.G.T.Salento |
| Winemaking: | Serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere un naturale illimpidimento;qui ha avuto luogo la fermentazione alcolica,ad una temperatura,di 1°C,per preservare e esaltare la componente aromatica |
| ABV: | 12,5% |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 10/12 |
| Variety: | Negro Amaro 100% |
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