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CHARDONNAY CUVÈE BOIS DOP VALLE D'AOSTA 2020 LES CRETES
CHARDONNAY CUVÈE BOIS DOP VALLE D'AOSTA 2020 LES CRETES
Code:
6587
€ 42,50
Out of Stock
Winery
Immediate availability:
0
Technical information
| Company: | Les Cretes |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Valle d'Aosta |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Affinamento “sur lies” di 12 mesi, con bâtonnages settimanali. Barriques utilizzate al 50% nuove e al 50% di secondo passaggio. Affinamento in bottiglia di 12 mesi. |
|---|---|
| Vintage: | 2020 |
| Appellation: | D.O.P.Valle 'Aosta |
| Winemaking: | Selezione delle uve, refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero di 7 crus, fermentazione in barriques di rovere francese da 300 L e affinamento “sur lies” di 12 mesi, con bâtonnages settimanali. |
| ABV: | 13,5% |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 12/14 |
| Variety: | Chardonnay 100% |
| Pairing: | Foie gras, tagliolini al tartufo, filetto in crosta di nocciole, fonduta valdostana. |
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