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  • CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2021 VALLEPICCIOLA
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CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2021 VALLEPICCIOLA
CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2021 VALLEPICCIOLA

CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2021 VALLEPICCIOLA

12038
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Winery
ico-cant
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Technical information
Company:Vallepicciola
Country:Italia
Region:Toscana
Size:75 CL
Aging: Barrique per circa 24 mesi; 20% di primo passaggio, 80% di secondo passaggio.
Vintage:2021
Appellation:D.O.C.G. Chianti Classico Riserva
Winemaking:Fermentazione alcolica in vasche di cemento a temperatura controllata; macerazione in acciaio per 15 giorni circa in;cemento; fermentazione malolattica in botti grandi di rovere francese, usate.
ABV:14%VL
Additional Notes:Contiene Solfiti
Serve at °C:17/18
Variety:Sangiovese 100%
Pairing:L'acidità naturale di questo sangiovese e la sua struttura si abbinano bene con la tradizionale bistecca alla fiorentina e anche a formaggi di lunga stagionatura
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