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GEWÜRZTRAMINER DOC ALTO ADIGE VIGNA "KOLBENHOF" 2021 HOFSTATTER
GEWÜRZTRAMINER DOC ALTO ADIGE VIGNA "KOLBENHOF" 2021 HOFSTATTER
Code:
6612
€ 33,50
Winery
Immediate availability:
3
Technical information
| Company: | Hofstätter |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Alto Adige |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Dopo la Fermentazione matura per 8 mesi sui lieviti fini che vengono delicatamente mossi settimanalmente (Battonage) |
|---|---|
| Vintage: | 2021 |
| Appellation: | D.O.C.Alto Adige |
| Winemaking: | I grappoli vengono leggermente pigiati ed il mosto viene lasciato a contatto per alcune ore con le bucce.Dopo una soffice pressatura il mosto fermanta a temperatura controllata. |
| ABV: | 15%VL |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 10/12 |
| Variety: | Gewürztraminer 100% |
| Pairing: | Perfetto da degustare anche da solo,trova l'abbinamento ottimale nei crostacei,nelle preparazioni di pesce di una certa struttura,con il foie gras ed è ideale con la cucina thailandese |
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