Fermentazione malolattica e successiva maturazione in botti rovere grandi ed in vasche di cemento per almeno cinque mesi.
Vintage:
2021
Appellation:
D.O.C.Alto Adige
Winemaking:
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio.
ABV:
13%VL
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
16/18
Variety:
Lagrein 100%
Pairing:
Si abbina bene a grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.