Circa il 40% del vino affina in grandi botti di legno da 20/27 HL, la restante parte in contenitori di acciaio.
Vintage:
2023
Appellation:
D.O.C.Collio
Winemaking:
le uve sono macerate per circa 12 ore ad una temperatura di 10°/12°C in appositi contenitori,protette dall’ossigeno mediante riciclo della propria carbonica di fermentazione,al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti
ABV:
13,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
10/12
Variety:
Pinot Bianco 100%
Pairing:
Vino delicato, facilmente abbinabile: antipasti di pesce, minestrone in bianco, risotto alle erbe di stagione, vellutata di zucchine. Da provare con crostini burro e salmone o insalata di pollo.