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PINOT NERO RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC A.ADIGE 2021 SAN MICHELE APPIANO
PINOT NERO RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC A.ADIGE 2021 SAN MICHELE APPIANO
Code:
7821
€ 38,00
Out of Stock
Winery
Immediate availability:
0
Technical information
| Company: | San Michele Appiano |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Alto Adige |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Svolgimento della malolattica ed affinamento in barrique-tonneau. Dopo circa 1 anno assemblaggio e ulteriore affinamento per 10 mesi in botti di cemento. |
|---|---|
| Vintage: | 2021 |
| Appellation: | D.O.C.Alto Adige |
| Winemaking: | Macerazione a freddo per 3 giorni con successiva fermentazione con diverse follature a cui segue la fermentazione in acciaio. Svolgimento della malolattica ed affinamento in barrique-tonneau |
| ABV: | 14%VL |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 16/18 |
| Variety: | Pinot Nero |
| Pairing: | Ideale accompagnatore della spalla o schiena d’agnello stufata, della coda di bue o dei formaggi più intensi |
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