n seguito, il vino rimane sui lieviti per quattro anni circa. Solo sei mesi prima della messa in vendita avviene la sboccatura.
Vintage:
2019
Appellation:
D.O.C.Alto Adige
Winemaking:
L’uva viene in parte pigiata intera,mentre la restante parte viene diraspata e poi pigiata.Il primo affinamento avviene solo in acciaio per sei mesi e nella primavera successiva al raccolto avviene l’imbottigliamento.
ABV:
12,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
6/8°
Variety:
Pinot Nero 100%
Pairing:
Questo vino si abbina a svariati piatti, quindi a ciò che piace. Dato che è Pinot Nero in purezza, non potrà mai essere un vino per tutti, ma in particolare per coloro che amano questo vitigno.