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  • ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018 SALVIONI LA CERBAIOLA
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018 SALVIONI LA CERBAIOLA
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018 SALVIONI LA CERBAIOLA
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018 SALVIONI LA CERBAIOLA

ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018 SALVIONI LA CERBAIOLA

9355
€ 65,00
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Winery
ico-cant
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12
Technical information
Company:Azienda Agricola La cerbaiola
Country:Italia
RegionToscana
Size:75 CL
Aging:Fermentazione malolattica in acciaio,al termine della quale dopo il travaso viene messo in botte.Per la maturazione vengono usate botti grandi da 18/22 ettolitri di rovere di Slavonia di media tostatura dove affina 12 M.
Vintage:2018
Appellation:D.O.C.Rosso Di Montalcino
Winemaking:In acciaio inox per 28/30 giorni.La fermentazione avviene in modo spontaneo in locali che non hanno climatizzazione e per questo si determina la necessità di intervenire sulle alte temperature con Rimontaggi e délestage.
ABV:14,5%
Additional Notes:Contiene Solfiti
Serve at °C:17/18
Variety:Sangiovese 100%
Wine Enthusiast:91/100
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