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TEMPRANIJO ROSSO IGT LAZIO 2023 CASALE DEL GIGLIO
TEMPRANIJO ROSSO IGT LAZIO 2023 CASALE DEL GIGLIO
Code:
12165
€ 18,50
Winery
Immediate availability:
30
Technical information
| Company: | Casale Del Giglio |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Lazio |
| Size: | 75 CL |
| Aging: | Affinamento in Tonneau di ciliegio solo per una piccola frazione che varia dal 15 al 20% del totale, mentre la rimanente parte viene conservata in serbatoi di acciaio inox. |
|---|---|
| Vintage: | 2023 |
| Appellation: | I.G.T. Lazio Rosso |
| Winemaking: | Macerazione a freddo per due giorni a 10°.Fermentazione spontanea molto lenta che parte da 16° fino a 24° per circa 15/18 giorni con cappello sommerso.Ulteriore fase di macerazione sulle bucce,post fermantazione per 15g |
| ABV: | 14,5% |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 17/18 |
| Variety: | Tempranillo 100% |
| Pairing: | Specialita tipiche del territorio come la Tiella di Polpo di Gaeta |
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