Tutte le operazioni vengono effetuate a temperatura costante di 10-12°C in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto de fenomeni ossidativi.La fermentazione a temperatura controllata di 16-17°C per circa 15-20g
ABV:
13%VL
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
8/10
Variety:
Vermentino 100%
Pairing:
Ottimo come aperitivo con frutti di mare e crostacei, per accompagnare sushi, sashimi e antipasti, piatti legeri a base di carni bianche e pesce.