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VIN SANTO DI CARMIGNANO RISERVA DOC 2011 CAPEZZANA
VIN SANTO DI CARMIGNANO RISERVA DOC 2011 CAPEZZANA
Code:
12155
€ 85,00
Winery
Immediate availability:
2
Technical information
| Company: | Capezzana |
|---|---|
| Country: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Size: | 375 CL |
| Aging: | I caratelli sono collocati sotto tetto e la fermentazione alcolica si svolge a freddo nei mesi invernali,affina in Carati di castagno, ciliegio e rovere per 6 anni.Bottiglia per almeno 3 mesi. |
|---|---|
| Vintage: | 2011 |
| Appellation: | D.O.C.Vin Santo Di Carmignano Riserva |
| Winemaking: | Appassimento naturale delle uve fino a Febbraio dell’anno successivo alla vendemmia.Vinificazione tradizionale in piccoli carati di castagno, ciliegio e rovere da 100 lt l’uno per 6 anni. |
| ABV: | 13,5% |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
| Serve at °C: | 16/18 |
| Variety: | Trebbiano, San Colombano |
| Pairing: | Si accompagna ai biscotti, a tutti i dolci toscani, ai formaggi erborinati ed anche al paté di fegato |
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