Invecchiamento dei vini separato per varietà e lotti per 12 mesi in barriques di rovere Francese. Per esaltare il frutto, la cultivar Merlot viene affinata in tonneaux da 500 litri di rovere francese.
Vintage:
2017
Appellation:
D.O.C.Sant'Antimo
Winemaking:
Fermentazione separata delle varietà in tini di acciaio.La macerazione ha una durata di circa 20 giorni a temperatura controllata.Malolattica in vasche di cemento.Primo travaso direttamente in barriques e tonneaux.